一次发酵～小白菜肉包子

作者： 果妈的菜菜

用料

• 面粉 350克
• 酵母 3克
• 白糖 10克
• 水 175克
• 小白菜 300克
• 鸡蛋 1个
• 姜末 适量
• 白胡椒末 适量
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 少许
• 食用油 适量

一次发酵～小白菜肉包子的做法步骤

步骤 1

我用的面包机和面，两个20分钟 和好的面取出， 不用发酵！ 不用发酵！ 分成等量8团 每一团单独揉面50次左右 擀成中间厚四周薄的皮 和好的馅大致也巴拉成8份

步骤 2

包子好吃不在摺上😂 凑活包上就得……

步骤 3

包好的包子放入蒸锅内， 不开火！ 不开火！ 发酵1个小时左右 我把蒸锅坐在了一盆开水上面…… 总之，有温度，有湿度就可以 温度忌高哦！

步骤 4

发酵好后，中大火，水开后20分钟 闭火，克制住你强烈的好奇心， 捂个几分钟 原谅我，出锅忘拍照了， 从孩子的饭盒里强拍了一张，被我压的有点走样了😂

步骤 5

再抢一张，看看组织，一发完全OK的

菜谱创建时间：2019-04-13 17:53:28