韭菜盒子

作者： Hi咪咪1130

月半弯，好浪漫，你也不好看啊 😂

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 若干
• 盐 15克
• 十三香 1.5勺
• 鸡精 1勺
• 鲜汤 2勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

梅花肉陷，不腻不肥，香香的，买了陷也建议再切黏黏的，好做陷

步骤 2

洗干净韭菜控水，备用

步骤 3

想让馅有多汁的感觉，就先用生水煮一下香葱＋大料块

步骤 4

面和好，表层看着光滑，手指按进去很宣，备用，扣上盆以免风干变硬

步骤 5

炒鸡蛋，打散备用

步骤 6

切碎韭菜，拌陷，先把肉分两次＋鲜汁，再＋肉碎和十三香＋盐＋鸡精，搅拌均匀

步骤 7

擀皮儿，包好就是这样子滴

步骤 8

锅内放油，一次两只开炸

步骤 9

做好是这样滴，味道很棒，面很有弹劲儿

韭菜盒子的小贴士

1.面粉我用的是高筋面粉，所以口感非常好，还能把多余的陷用面粉改做饺子 2.韭菜需要控干净水，否则会露馅 3.油炸要小心，崩油很伤人

菜谱创建时间：2019-04-13 16:48:12