减脂小零食—孜然鸡肉干

作者： Twinkle夏夏

不知道有没有人和我一样，绝大多数时候吃零食并不是饿，而是单纯嘴闲。 给大家分享一个我减脂期间的小零食，简单好做，热量低蛋白质高饱腹感强。 最关键的是，好吃停不下来

用料

• 鸡胸肉
• 姜片
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 盐
• 五香粉
• 孜然粉
• 干辣椒
• 花椒

减脂小零食—孜然鸡肉干的做法步骤

步骤 1

在沸水中放鸡胸肉煮熟，同时加入料酒姜片去腥

步骤 2

捞出边看电视边手撕鸡（撕的时候鸡肉的味道让我想起学校芙蓉餐厅的手撕鸡拌面）

步骤 3

加入生抽，蚝油，孜然粉，五香粉，少量的老抽，盐

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

起锅倒一元硬币大小橄榄油，油5成热下花椒，喜欢吃辣的还可以放干辣椒一起爆香。（其实油都被花椒和辣椒吸走了，更加严格的盆友也可以不放油）之后下鸡丝，把水分炒干，听到锅里噼里啪啦的声音时就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2019-04-13 16:35:37