👄武汉小吃一面窝 简单易学炸面窝，跟糊汤粉绝配

作者： M萌主大人

搭配的糊汤粉的做法：https://www.xiachufang.com/recipe/103818621/

用料

• 面窝勺 1个
• 大米 200克
• 糯米 50克
• 黄豆 75克
• 盐 适量
• 小葱 适量（多点）
• 黑芝麻 适量
• 胡椒粉 适量
• 味精/鸡精 适量

👄武汉小吃一面窝 简单易学炸面窝，跟糊汤粉绝配的做法步骤

步骤 1

黄豆和米提前一天泡发，也可以用温热水泡6小时以上

步骤 2

将米和黄豆用破壁机打磨细滑（我家里是榨汁机，榨多次也可以）。注意⚠️水刚没过米小半个指腹即可，水少了可以加，多了不成型。

步骤 3

多打磨几次

步骤 4

将盐，胡椒，味精，黑芝麻，小葱倒入米糊，搅拌均匀。

步骤 5

起锅热油，木筷子放进油里开始冒泡即可。

步骤 6

全程用中火🔥，切勿开太大。

步骤 7

如图

步骤 8

面窝➕糊汤粉，绝配！

👄武汉小吃一面窝 简单易学炸面窝，跟糊汤粉绝配的小贴士

注意⚠️ 1.打磨的时候水刚没过米小半个指腹即可，水少了可以加，多了不成型。 2.不确定盐的分量，可以先少量，炸一个起来尝一下再考虑是否追加。

菜谱创建时间：2019-04-13 15:29:09