大肉包子（🐮牛肉馅哟）

作者： 臭臭家的小美

从老公让我学做包子，然后就一发不可收拾啦🐷

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 糖 适量
• 牛奶 适量
• 牛肉 适量
• 生抽 适量

大肉包子（🐮牛肉馅哟）的做法步骤

步骤 1

酵母先融化于水，倒入面粉，摊开来，慢慢加入牛奶，揉面，揉到刚好不沾水就是刚刚好，来回揉面，若手感比较干可以加一两勺牛奶，揉好面就等发面咯

步骤 2

等发面的空隙我们来准备牛肉馅，把新鲜牛肉（最好要白一点的肉肉哦，会更香）现剁成肉酱，过程中加些许油跟盐一起剁，剁好肉酱加点生抽，黑胡椒粉，芹菜粒，搅拌备用

步骤 3

发面到差不多2倍大就可以啦，拿出来揉揉面，分好小面团，逐个橄开，包上肉馅就完成啦

步骤 4

包好包子，上锅大火蒸15分钟就好啦

大肉包子（🐮牛肉馅哟）的小贴士

肉馅要剁得够火候才够Q 弹哦

菜谱创建时间：2019-04-13 14:53:11