超简单的自制叉烧

作者： CTiffany

用料

• 猪颈肉 500克
• 砂糖 3小勺
• 酱油 20克
• 水 150克

超简单的自制叉烧的做法步骤

步骤 1

猪颈肉去皮，洗干净， 我不喜欢肉太肥，就把边上比较肥切掉。用猪颈肉比较好吃，瘦中带一点点肥肉，吃起来…大家懂得啦😊

步骤 2

锅里放一点点油，不要太多，然后把肉放进去中火煎至两面焦黄

步骤 3

然后把酱油、糖和水倒入锅里用慢火煮

步骤 4

当汁水煮至有点粘稠时就关火。大概煮了半小时，因为肉比较厚，所以用慢火，如果赶时间 ，确定肉熟了，可以改成中火收汁（判断肉是否熟了可以用筷子戳戳肉，能轻易穿过表示熟了）

步骤 5

最后把叉烧切片，汁另外用小碗盛起来，需要的话蘸着吃！

超简单的自制叉烧的小贴士

我用的是薄盐酱油，如果用的是偏咸的酱油，可以适当减少

菜谱创建时间：2019-04-13 12:17:09