川味香芋粉蒸排骨

作者： 厨房里的那些小美好

香芋的另一种吃法 香芋外面裹着一层川味米粉 又香又粉特别好吃 排骨入口即化感 特别适合牙口不是很好但又想吃排骨的人尝尝

用料

• 排骨 500克
• 芋头 1个中等大小
• 川味蒸肉米粉 半包
• 葱花 适量
• 蒜头 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺

川味香芋粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块洗净，稍微控下水，蒜切碎，芋头切小块

步骤 2

控水后的排骨放盆里（稍微大点的，因为后面要拌米粉），分别加入蒜、盐、酱油、料酒、蚝油拌匀，再加入蒸肉米粉，让每块排骨都裹上米粉

步骤 3

在芋头里加入盐拌匀，再加入蒸肉米粉裹住芋头，装盘

步骤 4

裹上蒸肉米粉的排骨也铺到芋头的上面，稍微整下摆盘，上锅大火蒸50分钟

步骤 5

出锅撒上葱花即可食用

川味香芋粉蒸排骨的小贴士

川味蒸肉米粉是有点咸辣味的，注意盐的用量

菜谱创建时间：2019-04-13 11:20:49