娃娃菜、葱、CUCU原醋、酱油、盐、芝麻等原料备好。
锅中热油
倒入葱花爆香
待香味出来后,将切好的娃娃菜倒入翻炒至软
倒入少许酱油调色
倒入3汤匙CUCU原醋调味
将菜品均匀翻炒,并撒入些许芝麻,即可出锅食用。
1、娃娃菜富含异硫氰酸盐,这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。 2、娃娃菜所含钙的含量较高,几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。 3、娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和娃娃菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。 4、用老陈醋烹饪蔬菜可保留蔬菜中的维生素C。