麻薯饼

作者： 淡淡白粥香

唯有爱与美食不可辜负…

用料

• 奶粉 25克
• 水 145克
• 黄油 25克
• 白砂糖 25克
• 盐 2克
• 高筋面粉 20克
• 薯粉 150克
• 黑芝麻 10克
• 鸡蛋 1个

麻薯饼的做法步骤

步骤 1

冷水先把奶粉融化，加入白糖，盐和黄油。小火加热，把糖，油，盐融化。

步骤 2

材料融化后，小火待液体冒小泡后，晒入高筋粉。搅拌，确保高筋粉与液体均匀。

步骤 3

关火，加入薯粉搅拌均匀。然后加入全蛋液及黑芝麻，搅拌均匀。

步骤 4

把混合物装入裱花袋，把面糊挤在烤盘上。150度火，烤25分钟。

步骤 5

成品甜度适中，口感比较Q弹。如果喜欢香口一点，可以180度烤，时间可以稍微缩短，看各自烤箱脾气而定。

麻薯饼的小贴士

1、高筋粉搅拌时要均匀，不要留有小面团 2、 芝麻量可稍微调整，看各人口味，但不建议太多，会影响口感。 3、奶粉加水，也可以换成等量牛奶。

菜谱创建时间：2019-04-13 09:56:56