快手馄饨

作者： 新疆打馕人

时间紧，要快煮，还想吃馄饨，就常这么做。馄饨馅只需瘦肉，香油，生姜，小葱和盐，绝对够香！ 加红油，红汤馄饨成了；再加花椒油，麻辣馄纯成了；若红汤加醋，那么，酸辣的也成了

用料

• 馄饨皮 适量
• 肉馅 适量
• 小葱 一小把
• 香油 一大勺
• 生姜 一小块
• 咸盐 适量
• 大蒜 一瓣
• 绿色菜叶 几根
• 生抽 一大勺
• 红辣椒油 一勺
• 花椒油 一勺

快手馄饨的做法步骤

步骤 1

瘦肉剁馅或铰馅。加入适量咸盐，切碎的小葱，生姜末，一大勺香油。再加一大勺冷水，朝着一个方向拌匀。朝一个方向多搅拌一会儿。

步骤 2

馄饨皮摊开。适量肉馅放一角，多少随意，包下为止

步骤 3

卷

步骤 4

再卷

步骤 5

一角抹点冷水

步骤 6

另一角搭在抺水面皮上方，用力一摁

步骤 7

成了

步骤 8

小葱，蒜切碎

步骤 9

馄饨入开水锅煮熟，同时煮喜欢的叶菜

步骤 10

连汤带菜一起捞出，加λ碎葱蒜，生抽，适量盐，，，，也可再用滚油淋葱蒜，会更香， 清汤馄饨成了

步骤 11

再加红油，红汤馄饨成了，再加花椒油，麻辣馄纯成了，若加醋，那么，酸辣的也成了 最近没做红汤的，只好放了麻辣粉的图片，表打我哦

菜谱创建时间：2019-04-13 09:47:23