土豆炖牛肉（小美版）

作者： 静童空间

用料

• 牛肉 550克
• 土豆 2个（500克左右）
• 生抽 25克
• 老抽 10克
• 料酒 30克
• 姜 4-5片
• 葱 3-4段
• 油 20克
• 香叶 3片
• 桂皮 2小块
• 八角 2个
• 冰糖 5克
• 盐 5克
• 花椒 数粒
• 小干辣椒 3个
• 热水 600克

土豆炖牛肉（小美版）的做法步骤

步骤 1

将牛肉放进网锅，5分钟～50度～速度5清洗。

步骤 2

将油、葱、姜、花椒、八角、小干辣椒放入主锅，3分钟～120度～小勺爆香。

步骤 3

将洗净的牛肉和生抽放进主锅，5分钟～V～反转小勺，拌炒。

步骤 4

将香叶、桂皮、热水、老抽、料酒、盐、冰糖放进主锅，50分钟～V～反转小勺，炖煮，最后12分钟放进土豆，铃声响起，美味的土豆炖牛肉就可以盛盘享用了！

步骤 5

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土豆炖牛肉（小美版）的小贴士

我们土豆煮了15分钟，特别绵软，用掺杂了土豆泥的汤汁拌米饭，特别的香！😋

菜谱创建时间：2019-04-13 06:18:58