排骨蒸饭

作者： 如笙家的小厨房

女儿实在喜欢吃肉食，但是瘦肉又不怎么吃，号称“卡牙牙”怎么办呢？想起了我小时候干妈给我做的一道肉和饭一起做的主食，简单快手，相当适合上班一族，一起做起来吧！由于如笙麻麻不吃姜、如笙不吃蒜和葱，所以我没有放很多调味品，略显单调了！

用料

• 排骨 适量
• 五香粉 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 蚝油（没有可以用酱油或豆瓣酱） 适量
• 大米 适量

排骨蒸饭的做法步骤

步骤 1

将排骨切成小块，我买的是这种带脆骨的小排；

步骤 2

加入五香粉和生粉

步骤 3

加入生抽后搅拌均匀，由于我家里吃饭比较淡，所以我没有放盐；

步骤 4

将锅烧热，加入橄榄油；

步骤 5

这样将油沾满整个锅底

步骤 6

将腌制好的排骨放入锅内；

步骤 7

炒出油后倒入蚝油；

步骤 8

继续翻炒至焦黄色即可；

步骤 9

将大米洗净备用，我是按照平时蒸大米的水量放的水；

步骤 10

将炒好的排骨放入锅内；

步骤 11

将上部铺满；

步骤 12

放入电饭锅，我用的是精煮模式，大约45分钟；

步骤 13

这个时间内可以炒两个青菜，做个汤，一家人的晚饭，就在1个小时内做好了哟！

菜谱创建时间：2019-04-12 23:05:07