紫薯华夫饼

作者： 真露加雪碧

自己做个记录

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 鲜酵母 4.5克
• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 30克
• 紫薯粉 10克
• 椰子油 8克
• 牛奶 65克
• 蜂蜜 8克

紫薯华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有材料称重放入搅拌桶

步骤 2

设置3分钟，转速3档，实际用时两分多钟

步骤 3

搅拌成团

步骤 4

滚圆

步骤 5

冰箱冷藏发酵一晚

步骤 6

排气分割6份

步骤 7

滚圆静置10分钟

步骤 8

压平放入紫薯粒和干酪粒，紫薯蒸熟直接使用，没有二次加工

步骤 9

静置10分钟

步骤 10

压瘪后放入华夫饼机，盖盖子2-3分钟，打开观察上色即可。机子建议提前预热

紫薯华夫饼的小贴士

水量根据面粉吸水量调节

菜谱创建时间：2019-04-12 22:42:00