傣味柠檬洋芋

作者： Gm946993

大学时期，一个朋友教我做的菜。

用料

• 土豆 3个
• 柠檬 1个
• 大蒜 3瓣
• 姜 1片
• 小米辣 3个
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 白糖 一点点
• 盐 适量
• 花椒面 适量
• 酱油 一点点

傣味柠檬洋芋的做法步骤

步骤 1

姜，蒜，小米辣，切碎。加入盐和一点点糖。（糖不用太多，提个鲜而已）

步骤 2

加入一点热水，把糖和盐融化，顺便把姜蒜的味道激发出来。等水凉了以后，挤入柠檬汁。

步骤 3

土豆切成丁状，用水漂一下。

步骤 4

入锅油炸，不用炸得太干，个人觉得透心就可以。

步骤 5

捞出，放一点花椒粉，（有耗油可以放一点，没有也无所谓。）倒入刚才调好的小米辣醋汁。

步骤 6

放入香菜和小葱沫。喜欢可以多放点。

步骤 7

搅拌均匀，装盘开吃。

菜谱创建时间：2019-04-12 21:58:05