脆皮鲜奶

作者： 不会做饭的小厨子1

用料

• 牛奶 280克
• 玉米淀粉 50克
• 白糖 20克
• 香炸粉 80克
• 色拉油 1000克

脆皮鲜奶的做法步骤

步骤 1

成品内部。

步骤 2

准备淀粉，牛奶酸奶饮料也行，万用香炸粉。

步骤 3

起锅下牛奶烧开，加入白糖。

步骤 4

取20克淀粉加水，和成水淀粉。

步骤 5

水淀粉加入开牛奶中持续搅拌，搅拌成浆糊，筷子插曲不倒即可。

步骤 6

准备一个盆或者盘子盘底抹油，把熬好的牛奶倒入盘中。

步骤 7

放入冰箱中冷冻两小时后取出。

步骤 8

放入案板改刀。

步骤 9

切成5厘米的长条。

步骤 10

放入盆中撒点干淀粉。

步骤 11

把剩下的淀粉和香炸粉放入盆中加水和成香炸糊，加点明油防止粘连。

步骤 12

锅上火倒油，烧至6成热，鲜奶条挂糊下油炸。

步骤 13

炸至定型后捞出，油温烧至七成热后复炸至香脆即可。

步骤 14

装盘后上面撒点白糖，朱古力针。酸甜可口，孩子们的最爱。

脆皮鲜奶的小贴士

用酸奶时要凉锅下，要不凝结奶疙瘩。

菜谱创建时间：2019-04-12 20:12:32