大S咖喱饭

作者： COCO四姐

集众家之所长研究出来大S咖喱饭！

用料

• 咖喱块
• 土豆
• 胡萝卜
• 芝士片
• 洋葱
• 芒果
• 牛奶
• 芝士片
• 米饭
• 黄油
• 料酒
• 黑胡椒
• 盐

大S咖喱饭的做法步骤

步骤 1

首先搞一袋咖喱

步骤 2

将土豆胡萝卜切块

步骤 3

鸡胸肉是我提前做好的，做法可参考我前篇的凉拌鸡丝。如果是生鸡肉先用料酒盐黑胡椒腌制20分钟再切块，鸡胸鸡腿肉都可以。

步骤 4

准备一颗芒果去核，大S用的是芒果干，我觉得新鲜芒果味道也不错哈。

步骤 5

黄油热锅

步骤 6

先将洋葱碎炒香，半颗洋葱就可以啦。如果是生鸡肉就先炒鸡肉然后再放入土豆和胡萝卜，熟鸡肉的话就先炒土豆和胡萝卜再放鸡肉。

步骤 7

翻炒6分钟左右断生，加开水淹过食材即可，锅内水滚开后倒入咖喱酱沸煮5分钟。

步骤 8

然后加入芒果肉中火炖15分钟

步骤 9

见土豆绵软之后，加一杯半左右的牛奶，可自行调控使用量，打圈搅拌沸煮。

步骤 10

见浓稠收汁时即可关火

步骤 11

将焖好米饭擓入碗内摁实扣在盘子上，撒上彩色芝麻。

步骤 12

将做好的咖喱浇在米饭上，再盖一片芝士片。

步骤 13

香味浓郁，炒鸡好吃！

步骤 14

最后再配一罐冰啤酒~嗝~好撑！

大S咖喱饭的小贴士

值得注意的是咖喱味驱之不散，晾了一天家里还是弥漫着咖喱味，所以做的时候尽量通风。

菜谱创建时间：2019-04-12 19:16:28