金灿灿美味南瓜豆沙包

作者： 菲菲妈咪是辣妈

原方来自葉子，稍微改动了一下。 因为家里有两个宝贝，没加糖和盐，南瓜本身也是甜的，加上面粉的天然淀粉，咀嚼时会有清甜可口的味觉体验。南瓜用途很多，平时最喜欢烤着吃，小汤圆的最爱，这次变成南瓜馒头，他可以拿着吃，锻炼他手指抓握的精细动作和手眼协调能力，刚好姐姐喜欢豆沙，就做成了南瓜豆沙包，虽然卖相不好。😄再接再厉吧，会越来越好。

用料

• 豆沙 100克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 380克
• 南瓜 210克
• 水50 克

金灿灿美味南瓜豆沙包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，南瓜蒸熟压成泥。

步骤 2

步骤忘记拍了，直接看成品吧。 酵母放水融化（水不要一次加完）材料放进面包机三次揉面程序。揉光滑，面粉和南瓜泥充分融合，颜色很漂亮。

步骤 3

面包机发酵致2.5倍大。

步骤 4

取出排气，分剂子，你愿意馒头大点就多分点，小点就少分点，我比较随意，大小不一。哈哈。想做包子就做包子，想做馒头就做馒头，随意。哈哈，反正都是自家人吃。

步骤 5

在蒸笼上刷油或者铺纱布，我是铺的玉米叶。盖上锅盖静止松弛20分钟。大火水开了再蒸20分钟，关火，闷五分钟。

步骤 6

取出，趁热拍照，再吃。

金灿灿美味南瓜豆沙包的小贴士

1.因为面粉的吸水性不同，南瓜水分也不同，加水的时候一定不要一次加完，一点点加，有些南瓜不用水都可以。 2.蒸锅用冷水。 3.蒸馒头时要用大火蒸，这样馒头会更松软更好吃。 4.关火后一定要闷一会儿，蒸的过程也不要打开锅盖。

菜谱创建时间：2019-04-12 15:23:27