随意的豆腐韭菜泡菜饼

作者： 琳妈芮熙

泡菜饼的菜谱不少，但豆腐韭菜味的不多，主要还是泡菜只剩一点点了，泡菜不够韭菜补，中筋粉也没有了，就把仅有的一点全麦粉和低筋粉充数了，哈哈。做好后尝着味道真不错诶！ 做饼的原料真的可以随意哈，喜欢哪个就多放点吧

用料

• 泡菜 随意
• 韭菜 随意
• 老豆腐 随意
• 洋葱碎 随意
• 香菇碎 随意
• 韩国辣酱 1勺
• 盐 约2克
• 糖 约2克
• 全麦粉 55克
• 低筋粉 35克
• 水 100克

随意的豆腐韭菜泡菜饼的做法步骤

步骤 1

豆腐压碎，泡菜切小块，和其他原料放入盆里，加入盐和糖拌匀，我因为泡菜太少，担心不够味，就加了一勺韩国辣酱，最后证明加对了。

步骤 2

加粉，我没有中筋粉了，还剩一点全麦粉，全用了还不够，只能再加点低筋粉了，索性随意到底了，哈哈。

步骤 3

加水拌匀，状态是要还能流动状的

步骤 4

不粘锅刷点油

步骤 5

倒入面糊，我偷懒了，全倒进去了，其实饼要薄一点脆脆的才好吃。

步骤 6

小火两面烙熟烙脆后就可以切块品尝啦。 感谢收藏和关注，更多菜谱，请关注微信公众号“琳妈的半糖生活”！

随意的豆腐韭菜泡菜饼的小贴士

最后的心得就是，面糊稀一点，面饼薄一些，全程小火烙。

菜谱创建时间：2019-04-12 14:10:48