养脾胃小面汤（仿紫老大版）

作者： mico瓶子

小面汤的作用：养胃调肝脾。 素体比较瘦弱、消化不好、吸收不好的，都可以用小面汤经常进行调理，大人小孩都有益。

用料

• 面粉 适量
• 水 适量

养脾胃小面汤（仿紫老大版）的做法步骤

步骤 1

碗里准备好面粉，一双筷子

步骤 2

慢慢添加冷水，成团，如图

步骤 3

顺时针搅离碗，光滑一点。

步骤 4

锅里放水烧

步骤 5

另一个碗（碗公）准备适量水

步骤 6

烧水的时候就可以开始洗面了

步骤 7

放进碗里

步骤 8

洗成这样子，随便洗一洗就可以的

步骤 9

洗出来的淀粉水，放好备用

步骤 10

这是洗好的面筋（紫老大的直接捣碎，这里我再继续搅拌）

步骤 11

用筷子顺时针搅拌光滑状态，如图

步骤 12

也是可以离碗的

步骤 13

然后放一次水不用动它了

步骤 14

水烧开后关火

步骤 15

把面筋的水倒掉

步骤 16

准备下锅搅，顺时针快速搅拌

步骤 17

速度快一点，搅碎了就可以开火煮了，烧开煮熟之后放入洗面水

步骤 18

用勺子弄下，因为底下有沉淀的粉

步骤 19

慢点倒入，底下这粗一点的不要放进去

步骤 20

继续顺时针搅拌

步骤 21

水开两开之后关火，成品

步骤 22

装出待温即可饮用

步骤 23

好喝😊

养脾胃小面汤（仿紫老大版）的小贴士

面粉最好陈一年以上的小麦磨成的。

菜谱创建时间：2019-04-12 14:08:53