厚蛋烧

作者： realtttl

成功率并不高的厚蛋烧，被我玩成了蛋饼卷。火力很重要，太大来不及卷就凝固了，太小鸡蛋容易老。要在半凝固状态就卷卷卷，才能卷的扎实。

用料

• 鸡蛋 3
• 其他液体，水加少许盐，出汁，高汤 一个鸡蛋量
• 火腿片或者蔬菜薄片 少量

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

最后两次添加蛋液的时候，先放入火腿片或者蔬菜片，再加蛋液，会很好凝固，也不会散掉。

菜谱创建时间：2019-04-12 14:01:28