尖椒小炒肉

作者： 松尾鱼丸

小炒肉有很多做法，我做的不是所谓正宗的，但是味道也很不错哦～

用料

• 五花肉 1条约1斤
• 尖椒 8～10个
• 蒜 5粒
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量

尖椒小炒肉的做法步骤

步骤 1

尖椒切斜片、蒜粒切片备用。五花肉切片、泡水去血水后，加入蚝油、老抽、2勺生抽（剩一勺炒的时候用）、盐、料酒、胡椒粉、少许油，搅拌均匀备用。

步骤 2

1。热锅，不要放油，加入尖椒煸炒，1分钟后盛出备用。2。锅里加少许油，倒入腌制好的肉片，煎炒至肉变熟出油变干，盛出备用。3。这个时候锅里会有炒肉出来一些油，加入蒜片炒香后，倒入之前炒好的尖椒和肉片、一勺生抽（所以是3勺噢），翻炒2分钟，出锅！

菜谱创建时间：2019-04-12 13:19:33