超可爱的云朵馒头

作者： 杨娜娜家的妈咪

萌萌哒的小馒头，小朋友超喜欢哦，松软香甜特别好吃

用料

• 中筋面粉 270克
• 酵母 3.5克
• 细砂糖 30克
• 温水 150克
• 可可粉 1克
• 红曲粉 1克

超可爱的云朵馒头的做法步骤

步骤 1

面粉中混合白砂糖

步骤 2

温水中倒入酵母搅拌均匀

步骤 3

酵母水倒入面粉中

步骤 4

筷子搅拌成絮状

步骤 5

在揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行发酵至原来两倍大

步骤 6

发酵好的面团拉起有蜂窝状，手指按压下去不塌陷

步骤 7

继续揉面至光滑，切开无气孔

步骤 8

搓成长条切成小段，留两个小面团备用，其余全部搓圆

步骤 9

两个面团分别加入可可粉，红曲粉揉均匀

步骤 10

面团放在油纸上，手掌轻轻按压下去，用到把顶端压出形状，在进行装饰，放入蒸锅中，在发酵15分钟后大火水沸腾后转中小火蒸15分钟，关火后继续焖3分钟即可

步骤 11

蒸好的小馒头松软可口，超好吃的

步骤 12

发现一枚小可爱

菜谱创建时间：2019-04-12 12:22:37