海苔肉松司康

作者： sukie妈咪

这应该是我最喜欢的一款点心 吃起来不油腻 可以做咸味也可甜味 或做成自己喜欢的任意口味比如加 红豆 蔓越莓 巧克力豆 我最近减肥 所以做了零糖的肉松海苔味 难度系数“零” 口感疏松 整个口感就像蛋糕面包曲奇饼的综合 趁热是最好吃的 外酥内软 入口即化 哑迷哑迷 教学视频点这里 http://t.cn/EXP625L ​​​[/cp]

用料

• 低筋面粉 100克
• 高筋粉 100克
• 黄油 50G
• 奶油 100克
• 泡打粉 4克
• 鸡蛋 1个
• 海苔 适量
• 肉松 1适量
• 盐 适量

海苔肉松司康的做法步骤

步骤 1

肉松和海苔为了拍照碗里只放了一点 实际上肉松需要很多 可以多放 因为我不会加糖 所有盐味全靠肉松的味道 海苔两勺左右就可以了 太多不好看

步骤 2

室温黄油 必须是软化的

步骤 3

手搓成面粉沙

步骤 4

轻轻搓

步骤 5

搓好的面粉 留一份出来一会撒面用

步骤 6

留用

步骤 7

加入 肉松 海苔 泡打粉 泡打粉是疏松的关键

步骤 8

加稀奶油 边倒边用筷子顺时针搅动 成絮状就用手揉捏

步骤 9

加鸡蛋

步骤 10

搅动成絮状

步骤 11

手揉面 奶油的量加到面粉揉出来干湿得当

步骤 12

这样

步骤 13

搓成圆团 按扁 擀平

步骤 14

用锋利的刀切分

步骤 15

米字形

步骤 16

刷蛋液 烤出来才金黄

步骤 17

刚流出的面沙 均匀撒上去 越多越好吃

步骤 18

撒完

步骤 19

烤箱预热180℃ 烤20分钟

步骤 20

出炉了

步骤 21

外酥内软 入口即化

步骤 22

哑迷

海苔肉松司康的小贴士

刚擀好的面饼 放冰箱冷藏下 易于切块

菜谱创建时间：2019-04-12 09:54:45