酱炒八代鱼

作者： 果果妈_0d3a

用料

• 八代鱼 4条
• 蒜苔 200克
• 葱花 4片
• 姜 1片
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 少许
• 辣椒 1个

酱炒八代鱼的做法步骤

步骤 1

买来的八代鱼洗净（因为刚买回来是活的，所以爪子上黏液和脏东西较多，要拿着爪子像洗衣服那样搓洗很快就会洗净了）

步骤 2

肚子里的内脏扔掉，（不扔也可，反正我妈她们都不扔只把墨汁拿出来说这样吃才鲜，我不会拿每次都弄的黑乎乎的）要是肚里有籽可不要扔了哈，鱼籽可是好东西。

步骤 3

蒜苔洗净切段，八代鱼切段

步骤 4

葱花、姜片、辣椒、黄豆酱备用

步骤 5

热锅冷油

步骤 6

油热后炸锅

步骤 7

倒入八代鱼

步骤 8

翻炒均匀

步骤 9

加入一勺黄豆酱翻炒均匀

步骤 10

加入少许盐

步骤 11

加入蒜苔和辣椒翻炒片刻

步骤 12

酱香美味的八代鱼就做好了。（其实活得八代鱼白灼更鲜美噢）

酱炒八代鱼的小贴士

洗的时候要像洗衣服一样搓洗，洗的干净还快。

菜谱创建时间：2019-04-12 09:40:59