香辣兔丁

作者： 民以食为天啊lw

用料

• 兔肉 1只
• 小米辣（青红杭椒）
• 花椒，干辣椒，姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，香油，生抽

香辣兔丁的做法步骤

步骤 1

味型：咸鲜香辣 技法：炒 制作：1先将兔子切成丁，码味上浆（盐,料酒），配料切成丁。

步骤 2

2锅内放入油，油温烧制四、五成左右，将兔丁，过油，沥干油（也可以炒）。

步骤 3

3锅留底油，下花椒，干辣椒煸香，再下姜蒜炒香，再下配料炒香，倒入兔丁，调基本味，生抽，淋香油，翻炒入味，起锅，成菜。

香辣兔丁的小贴士

特点：干香微辣

菜谱创建时间：2019-04-12 09:04:55