枇杷膏

作者： wnyili

用料

• 枇杷 2斤
• 黄冰糖 与净果肉1:2
• 柠檬 一个

枇杷膏的做法步骤

步骤 1

稍微洗掉表皮上的绒绒，晾干水分。去除表皮和果核，我这次取得的净果肉大概有550克

步骤 2

将270克黄冰糖平铺于枇杷果肉上，挤上柠檬汁静置半个小时，会出很多水

步骤 3

大火熬制至收干一半水分，转小火。期间时不时搅拌一下

步骤 4

我喜欢有些果肉的口感，没有提前榨成汁或者切很小。平时可以挖一勺，加柠檬片和苏打水。

枇杷膏的小贴士

完全晾凉后再密封保存

菜谱创建时间：2019-04-11 23:45:05