【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾

作者： 快手美厨娘的拿手小菜

用料

• 活的小河虾 150-200克
• 蒸鱼豉油
• 生抽
• 糖
• 盐
• 葱花
• 鱼露（可不放）

【本帮菜】豉油河虾/油爆河虾的做法步骤

步骤 1

将新买的河虾用水冲洗干净，备用

步骤 2

油五成热，下锅炸河虾，颜色变成金黄偏红色，捞出沥干装盘

步骤 3

自制豉汁：锅中倒入蒸鱼豉油、鱼露（没有可以不放）、生抽、糖、盐，不停搅拌到糖融化。

步骤 4

将自制的豉汁淋到河虾上、撒上葱花、淋上芝麻油即可。成品如图。

菜谱创建时间：2019-04-11 22:12:30