不放盐的腊肉土豆片

作者： 王太家厨房

年后，我哈尼从四川给我寄过来一些，自己腌制的腊肠腊肉腊排骨，真的好吃，个人觉得比广式腊肠和腊肉要好吃些，今天想吃川味了，就做了一道快手腊肉土豆片✌️

用料

• 土豆 1个
• 腊肉 1块约400克
• 蒜 4瓣
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 1勺

不放盐的腊肉土豆片的做法步骤

步骤 1

冷水下锅煮40分钟，然后捞出，我是腊肠也想吃了，一块煮了，哈哈哈

步骤 2

切片薄片备用

步骤 3

土豆也是切片备用，一定要过水，一遍遍过水，去掉芡，这样口感好

步骤 4

起锅热油爆香姜片✌️

步骤 5

然后放上腊肉先翻炒一下，然后放入蒜和豆瓣酱翻炒均匀

步骤 6

倒入土豆片，倒入生抽和糖，这一步很重要，一定要放糖，中和一下腊肉的味道✌️

步骤 7

翻炒到土豆片熟后出锅撒芝麻，可以盘它了✌️✌️✌️

菜谱创建时间：2019-04-11 21:41:58