口蘑洗净加盐浸泡20分钟,蒜切末。
将口蘑腿掰下,每个口蘑平均切两刀
热锅加入少量亚麻籽油,切好的口蘑平铺放入。煎至两面金黄,放入蒜末。撒入黑胡椒碎,食盐。
简单翻炒后装盘。
油不需要太多,临近出锅在放盐,能保持蘑菇的鲜香,