蔓越莓乳酪软包

作者： 吕蕾690205

明天早餐没吃的了，所以想起来制作这款应该很好吃的软包。我在sun flour已经买过多次，25元一个，价格可不便宜……

用料

• 馅料：
• 奶油奶酪 60克
• 细砂糖 20克
• 主面团：鸡蛋 1只
• 酵母 5克
• 面粉 300克
• 糖30 克
• 蔓越莓 30克，盐2克
• 水:150克。 烫料：高筋粉50克
• 75克开水

蔓越莓乳酪软包的做法步骤

步骤 1

将50克面粉加入75克开水，搅拌均匀放置凉了。

步骤 2

加入除黄油和盐以外的面团，进行搅拌出膜。

步骤 3

加入软化的黄油和盐，搅拌均匀。然后再加入蔓越莓搅拌。

步骤 4

将揉好的面团放入烤盘。

步骤 5

放入烤箱38度50分钟左右发至两倍大。

步骤 6

同时制作馅料，将奶油奶酪和糖进行混合。

步骤 7

整形成枕头状醒20分钟左右。

步骤 8

加入馅料，两边往中间卷。

步骤 9

整形成圆柱环形。

步骤 10

做了两个，再次发酵成两倍大。

步骤 11

烘了一个原色的面包圈。

步骤 12

还烘了一个上颜色的。

步骤 13

剖开来吃了，很不错👍。

步骤 14

切成块状排列也非常好。

菜谱创建时间：2019-04-11 21:24:49