活馅三鲜饺子

作者： 果攸

用料

• 韭菜一小把
• 猪肉 一块
• 香菇几朵
• 木耳少许
• 酱油根据自己的喜好添加量
• 花生油根据猪肉的肥瘦添加量
• 花椒面可放可不放

活馅三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

第一步:提前泡发木耳，韭菜和鲜香菇提前洗好控水，和好面备用。

步骤 2

将带肥肉的猪前腿肉冲洗干净放进锅内，添加水没过肉煮开，撇掉上面的血沫，放入少许盐＋葱姜段，煮到七八分熟，可以用筷子插一下，能插透就可以了，不需要煮太熟，因为后续包好饺子还要下锅煮。

步骤 3

猪肉煮好后，拿出来控水凉凉，切成片再切成丝再切成小丁，香菇切成丁，木耳切成末，韭菜切末，将切好的猪肉末＋香菇丁＋木耳末放入混合到容器内，放入花生油、酱油、盐、花椒面混合均匀，再将切好的韭菜放入充分混合。

步骤 4

这是和好的馅子。

步骤 5

和好馅子，开包！

步骤 6

这是包好饺子。

步骤 7

鲜香美味！

活馅三鲜饺子的小贴士

我的这个菜谱属于粗线条的，适合经常做饭的人看，请大家多包涵！

菜谱创建时间：2019-04-11 21:17:58