不用一滴油的红烧肉炖豇豆

作者： 文梓_0a8c

娃喜欢吃红烧肉，她爹喜欢吃豆角，为娘只能两头凑合…… 菜端上桌，看到的情景却是爹捡肉吃娃吃豆角😅

用料

• 五花肉 250 克
• 冰糖 10 克
• 料酒 2 勺
• 酱油 4 勺
• 盐 5 克
• 姜 2 片
• 大料：香叶两片，桂皮一小块，八角一个
• 豇豆 500 克

不用一滴油的红烧肉炖豇豆的做法步骤

步骤 1

五花肉切3mm厚片或1cm方块后直接下锅，锅里有水或肉带点水都没关系，煎至两面焦黄，会看到出油了

步骤 2

肉煎好后放入冰糖大料生姜，女汉纸是直接用手抓来丢进去的😋

步骤 3

炒至冰糖融化加入料酒，酱油继续翻炒

步骤 4

加热水，没过肉再多一点，开锅炖五分钟

步骤 5

放豇豆，加盖炖15分钟，中间适当翻拌一下，15分钟后开盖大火收汁

步骤 6

出锅啦……

步骤 7

五花肉香酥软弹，豇豆吸足了汤汁的鲜香，赶紧擦擦口水开饭喽😊😊

菜谱创建时间：2019-04-11 20:58:36