新手都会的家常版香辣花甲

作者： 700绫

爱吃夜花甲的我终于研究出来自己喜欢的味道，不用晚上点外卖啦～这个汤都好吃的想全部喝掉～希望你们也喜欢(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑有不懂的可以留言问我哦！

用料

• 姜 切粒
• 蒜 切粒
• 葱 切段
• 花甲 一斤
• 干辣椒 适量
• 啤酒 一听
• 火锅底料 适量
• 辣豆瓣酱 适量

新手都会的家常版香辣花甲的做法步骤

步骤 1

洗好的花甲冷水下锅煮开壳，开壳就关火，一定不要煮久了。捞起来的花甲用冷水冲一下，放一边备用。

步骤 2

倒油热锅，下豆瓣酱和火锅底料，炒香了以后下姜蒜粒，胡辣壳炝炒一下，然后倒进啤酒，一听全部倒进去，再倒进花甲，放进葱段，关小火熬煮入味，两三分钟起锅。

新手都会的家常版香辣花甲的小贴士

全程不需要放盐，起锅前试一下汤，如果没有味道可以加适量耗油或者生抽，吃的不重口的汤喝起来有点味道就可以不用加了。火锅底料选牛油重的会更香！

菜谱创建时间：2019-04-11 20:12:08