炒螺螺

作者： 阿香美食

用料

• 姜 2片
• 盐 适量
• 油 1勺
• 老抽 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 辣椒酱 1勺
• 红辣椒干 2个
• 花椒 10粒
• 料酒 2勺
• 螺螺 1斤

炒螺螺的做法步骤

步骤 1

螺螺从菜场买回来的半成品（尾巴夹掉的），或者自己买回来用老虎钳剪或者剪刀剪。

步骤 2

冲洗干净，沥干水，准备用。

步骤 3

锅中放油，放入花椒，干红椒段，生姜爆香后，放入螺螺，翻炒几下，放入料酒，老抽，黄豆酱，辣椒酱，盐，翻炒2下，加清水没过螺螺。盖上盖子煮开后再煮10分钟。装盘。开吃吧！美味的螺螺就好了！

菜谱创建时间：2019-04-11 18:26:02