肉骨鱼头

作者： 食光常寻

用料

• 鲢鱼头 1个
• 大骨头 2个
• 葱姜 适量
• 盐 适量
• 水 适量

肉骨鱼头的做法步骤

步骤 1

带肉的骨棒，葱姜，适量水

步骤 2

煎好的鱼头（鱼头事先用料酒胡椒粉淹30分钟，散干面粉煎至定型）

步骤 3

炖2小时完成

肉骨鱼头的小贴士

其实用了一条鲢鱼的头加鱼骨，还有一个草鱼的头，鱼身红烧着吃了^ω^，用电饭锅很方便，先用蒸饭档把肉骨煮1小时，再放煎好的鱼头改煮粥档2小时就行了，以前用砂锅，不能离人，用电饭锅简单方便，只要没有发涨的食材，基本上不会溢出来，但还是要小心哟

菜谱创建时间：2019-04-11 17:42:36