孜然鸡脖子

作者： 张小西瓜私房菜

用料

• 鸡脖子
• 花椒
• 大料
• 葱姜蒜
• 盐
• 料酒
• 酱油
• 油
• 孜然
• 辣椒面
• 十三香
• 干辣椒

孜然鸡脖子的做法步骤

步骤 1

鸡脖子切段，入开水锅抄几分钟，变白捞出。

步骤 2

孜然辣椒面备好

步骤 3

捞出鸡脖装碗倒入料酒，腌10分钟去腥味。

步骤 4

锅中入油放入鸡脖，放酱油，加水没过鸡脖，加入葱姜蒜、大料、盐、干辣椒、十三香、花椒，小火卤30分钟。

步骤 5

盛出鸡脖，卤汁少许留点，起锅入油放入孜然辣椒面炒几分钟即可。

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2019-04-11 16:12:50