香菇荠菜馄饨

作者： 家庭主妇小厨娘

春天正是吃荠菜的时候，家里有个爱吃的男人，正好又遇到我这个爱做美食的女人！味道鲜美，比吉祥馄饨的香菇荠菜馄饨还要好吃！Delicious……

用料

• 荠菜 500g
• 香菇 8-10大朵
• 猪肉 200克左右
• 葱姜 适量
• 大豆油，猪大油 适量
• 酱油，蚝油 适量
• 十三香，味精，盐 适量
• 葱花，香菜 适量
• 白胡椒粉 适量
• 榨菜丁 适量

香菇荠菜馄饨的做法步骤

步骤 1

开水焯荠菜，香菇，猪肉剁碎倒点酱油调味！葱姜切碎！

步骤 2

关键调馅，油要比平时调馅多一点，大豆油，猪大油都要放，将其他调味品依次放入！

步骤 3

梯形馄饨皮，将馅放在中上方，如图卷起，两侧捏上，对摺角捏上就ok!

步骤 4

调汤：只用猪大油，起锅热油，放入葱花爆香，加水，放入十三香，盐，酱油，开锅后放入馄饨，榨菜丁，汤再次烧开馄饨全部浮起煮不到一分钟放入味精，关火白胡椒粉洒葱花香菜！

香菇荠菜馄饨的小贴士

调汤油一定要用猪大油！

菜谱创建时间：2019-04-11 15:04:42