夏天必备——冰激凌

作者： 液太美

美不只是一种视觉的感受，也是一种味觉的享受！ 夏季烈日炎炎，心情烦燥，这时候来一口冰冰凉凉、口感顺滑、果味奶香浓郁冰激凌爽口一下很不错哦！ 今天就一起来学习动手制作冰激凌吧，相信我这肯定不比哈根达斯差，而且还健康，都知道哈根达斯一个小球就30多了而这个价钱都可以做一大盆了。 请认真阅读后再动手！

用料

• 牛奶 100克
• 盐 1克
• 糖 40克
• 果茸 110克（蓝莓、草莓）
• 淡奶油 280克
• 柠檬汁 4分之一个

夏天必备——冰激凌的做法步骤

步骤 1

把牛奶和糖和盐一起搅拌均匀加热直至糖融化。再倒入果茸搅拌至融化。（喜欢什么口味的就加什么味的果茸，我这里加的是70克蓝莓40克草莓）

步骤 2

淡奶油挤进柠檬汁不能进果核，打发至有纹路，再倒入搅拌好的果茸搅拌均匀倒入冰激凌机。

步骤 3

按个硬性，工作至停止就可以了，大概2~3小时（途中记得看机子会不会转，如果停了就打开动一动就可以了）拿个盆子装再去冰冻几个小时。

步骤 4

做自己喜欢的造型就可以啦！

夏天必备——冰激凌的小贴士

1.盐不能放太多，喜欢酸的柠檬汁可以放多点，我这个配方是刚刚好。 2.所有的器具都要清洗干净消毒。 3.做造型时速度要快不然会融化，好吃也不能吃太多哦，会拉肚子。 4.没有冰激凌机可以手动搅拌均匀拿去冻半小时再搅拌再拿去冻，重复4次左右。

菜谱创建时间：2019-04-11 14:58:52