西红柿🍅炖牛腩

作者： 资深女儿奴

资深女儿奴造一波下饭菜❤️！好吃又好做的一道美食

用料

• 牛腩750-1000 克
• 西红柿 三个
• 葱 两根
• 花椒 8粒
• 八角 1个
• 冰糖 2-3粒
• 生抽 3勺
• 姜 3-4片
• 盐 适量根据个人口味

西红柿🍅炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉冷水下锅，烧开后过水5分钟捞起备用

步骤 2

大料入热锅热油爆香，喜欢吃辣椒的可以加入2个辣椒一起爆香。

步骤 3

牛肉下锅翻炒片刻

步骤 4

放入生抽3-4勺，料酒一勺。翻炒均匀到牛肉完全上色

步骤 5

准备好炖锅炒好的牛栏直接倒入锅中加适量的开水（水尽量完全覆盖牛肉）炖起来咯，大火烧开转小火炖1.5小时左右

步骤 6

新鲜的西红柿洗净入开水烫一下剥皮切块备用

步骤 7

西红柿入锅翻炒，直到炒出红油可以加适量清水

步骤 8

把炒好的西红柿汤倒入牛栏中，加适量盐调味。再小火慢炖半小时

步骤 9

好吃美味的美食炖好了，开吃😊！汤汁泡米饭绝了，我家女儿可以吃两碗米饭🍚

西红柿🍅炖牛腩的小贴士

温馨提示：火候要掌握好切忌要小火慢炖。喜欢吃辣的加2⃣️个辣椒🌶️味道也是很不错滴。我家孩子都不吃辣我做的比较清淡。喜欢吃牛栏炖西红柿的朋友可以参考⬆️

菜谱创建时间：2019-04-11 12:17:17