突发奇想的早餐

作者： yyinHUI

某天看了某本小说，里面的女主角是厨艺大师，某天早晨她做了这个鸡蛋沙拉，所以，我也来试试

用料

• 鸡蛋 2个（根据自己的情况调整）
• 西蓝花 1朵（很小的一朵）
• 芦笋 3小段
• 藜麦 一些
• 盐 适量
• 番茄酱 2滴

突发奇想的早餐的做法步骤

步骤 1

食材如上: 藜麦只用了瓶子里的一半； 西蓝花是不是很小的一朵？毕竟我只有一个人，从大西兰花上掰一小朵，就OK了； 芦笋切了3小段 其他的用料就不变

步骤 2

调料如上: 盐一些些（吃太多盐对身体不好，没有盐感觉食物的味道少了点啥） 番茄酱2滴（本来只是想增加一下颜色，不过好像加少了根本看不到，想吃酸点的，可以多加）

步骤 3

把藜麦，鸡蛋，西蓝花和芦笋煮熟。 藜麦用一个锅，煮到开花就行了； 用另一个锅先把鸡蛋煮熟，后面烫熟西蓝花和芦笋

步骤 4

煮熟的鸡蛋切掉上面的较尖的部分，并切成小粒粒； 西蓝花也切成小粒粒； 用勺子（筷子）把鸡蛋里面的蛋黄掏出来； 在放凉的藜麦里加入切成小粒粒的鸡蛋碎+西蓝花碎+蛋黄，来点番茄酱和盐，搅拌均匀，如上图

步骤 5

把搅拌均匀的鸡蛋沙拉放进掏空的鸡蛋白里， 多余的可以捏成小团团，像这样

步骤 6

摆盘: 把芦笋、鸡蛋沙拉+沙拉饭团以自己艺术的眼光摆好； 可以加点水果，比如我切了火龙果的1/3，掏空里面的果肉，把果肉切成粒状再放回去； 最后加点饮料，我的是奶茶，特别简单-茶包泡好茶+奶粉冲泡

突发奇想的早餐的小贴士

没有tips,欢迎大家来改进，就酱~

菜谱创建时间：2019-04-11 10:42:46