菠萝炒年糕

作者： Scolopacine

咬一口菠萝，酸甜的果汁就立刻溢满了整个口腔，混着甜辣的酱和芝麻的香，配上软糯的年糕和微咸的火腿，或许幸福就是这么简单。

用料

• 切片年糕 一袋
• 菠萝 半只
• 火腿肠 两根
• 白糖 适量
• 白芝麻 适量
• 韩式辣酱 三大勺
• 番茄酱 三大勺

菠萝炒年糕的做法步骤

步骤 1

将年糕表面的薄膜去掉，按照纹路掰成小块，洗净备用。菠萝去皮，切成方便食用的大小。火腿肠从中间切断，再纵切成条。

步骤 2

锅中倒油，小火。加入韩式辣酱，番茄酱和年糕拌匀，加水至年糕一半的高度，盖上锅盖略煮。

步骤 3

待年糕煮到变软时加入菠萝，拌匀后继续加盖小火煮至菠萝出汤，加入火腿肠和白糖，中火翻炒。

步骤 4

等到锅内汤汁收浓，食材都均匀裹上汤汁后乘盘，表面撒上白芝麻装饰即可。

菠萝炒年糕的小贴士

油是为了防止年糕黏在锅底而糊化，如果对自己的锅有信心可以不加。 ※菠萝建议选甜的，选不到也要酸甜的，太酸的做出来会很难吃。 此方为2-3人份

菜谱创建时间：2019-04-11 08:13:36