韭菜鸡蛋面

作者： 爱吃饭的珊珊

北方的四月，还是蛮凉的，一碗美味的热汤面让人幸福满满哦～！ 很多人不吃韭菜就是因为它的味道大，不过这样做，就绝对不会让你吃完口气尴尬哦～ 而且韭菜含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动对身体非常好～！

用料

• 鸡蛋 1个
• 韭菜 100克
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 葱花 七八片
• 糖 2克

韭菜鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

准备食材，超级简单啦～

步骤 2

测试油温最好的办法我认为就是放点葱花，如果葱花很快就变色，说明油温太高了。

步骤 3

闻到葱花的香味，放酱油，然后马上放热水，煮开

步骤 4

打入鸡蛋，小窍门:水开之后用最小火，然后再打鸡蛋，半分钟左右，鸡蛋就定型了，再加火力，完美的荷包蛋～！

步骤 5

鸡蛋定型放入面条，面条可以随便弯曲自己身体以后，放韭菜，韭菜很好熟的～

步骤 6

有少量白色的沫沫，是不要紧的，因为不大一会儿，就消失了～放耗油，少量糖，适量盐。

步骤 7

盛出来，开饭！特别鲜！

菜谱创建时间：2019-04-11 07:02:07