姜汁藕片

作者： 学着吃素的驴

老爸做的藕片一上桌，总是被消灭的最快！经过不老爸的指导，做的还可以……

用料

• 藕 1节
• 姜 6片
• 白醋 2勺
• 糖 3勺
• 盐 少量
• 开水 少量

姜汁藕片的做法步骤

步骤 1

藕切薄片，泡水

步骤 2

姜切碎末，加入白糖，少量盐，捣成泥

步骤 3

加开水，调成姜汁，稍感粘稠

步骤 4

水开后，滴入两滴白醋，将藕片焯水1分钟，捞出藕片，将姜汁趁热拌入藕片内，加入白醋

步骤 5

放凉后食用，冷藏后味道更佳

姜汁藕片的小贴士

1调姜汁时，一定要用开水 2焯水的藕片无需过凉水，趁热糖分才好入味

菜谱创建时间：2019-04-11 00:56:23