美善品酸奶小餐包

作者： 小美张娅

为了消耗掉冰箱里的自制酸奶，做了这款非常好吃😋的酸奶小餐包。

用料

• 浓酸奶 120克（小美自制）
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 高筋面粉 350克
• 奶粉 12克
• 糖粉 50克
• 黄油 35克
• 盐 3克
• 鸡蛋黄1个+5g水+5g牛奶（刷蛋液）
• 熟黑芝麻 10克

美善品酸奶小餐包的做法步骤

步骤 1

将除面粉、黄油和盐外的所有食材放入主锅，设置30秒/速度3.5

步骤 2

放入面粉，设置10分30秒揉面模式。

步骤 3

在4分钟的时候从主锅盖小孔加入黄油和盐，揉出手膜。

步骤 4

整理成圆形放入大盆盖上保鲜膜，放至温暖的地方发酵

步骤 5

发至两倍大后取出，排气

步骤 6

将面团平均分成12个大小的圆形，再放到温暖有湿度的地方，发酵至两倍大

步骤 7

将烤箱180度，预热10分钟，刷上蛋液，撒上芝麻。

步骤 8

将烤盘放入中下层，设置180度/30分钟。烤十分钟盖锡纸或者烘焙纸防止上色过度。

步骤 9

收获一盘非常好吃😋的小餐包

步骤 10

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菜谱创建时间：2019-04-11 00:33:38