凉拌莲藕

作者： 吃货美食Tina

【2019.4.10晚餐】第一次尝试，口感还不错，莲藕吃起来脆脆的😁

用料

• 主料：莲藕 一小节
• 配菜:蒜头+小米椒+花生+香菜 适量
• 配料:盐+芝麻油+生抽酱油+白醋(或陈醋) 适量
• 用料:八角+花椒 适量

凉拌莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮，清洗，切成一小片片，锅中放水放八角花椒煮两分钟，再放入莲藕煮十分钟左右。(差不多熟就行了～)😊

步骤 2

关闭电源，倒掉锅中的水和八角花椒，把莲藕夹放在盘里冷却几分钟。😜

步骤 3

花生小米椒蒜头清洗，切碎小米椒和蒜头。😊😊

步骤 4

分两次在锅中炒花生和小米椒、蒜末(炒花生注意控制火力～～)；在碗中分别放入芝麻油、盐、生抽酱油、白醋、生香菜，和炒好的花生小米椒蒜末一起搅拌。😘😘

步骤 5

最后，为了更好搅拌，全部放在锅中，加入莲藕，一起搅拌(感觉不入味可以适当再添加生抽酱油～～)☞☞😝😝

步骤 6

搅拌完装在盘里，成品。😍😍

菜谱创建时间：2019-04-11 00:23:23