#小宝爱吃的蔬菜#奶香紫薯mini馒头

作者： 小鱼言言

番薯到底属不属于蔬菜呢，这真是个问题🤔

用料

• 紫薯 80克
• 面粉 200克
• 牛奶 70毫升
• 淡奶油 30毫升
• 酵母 2克

#小宝爱吃的蔬菜#奶香紫薯mini馒头的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将牛奶与淡奶油混合（可以调整牛奶与淡奶油的比例，总量不变，淡奶油多则奶味浓且腻些）。

步骤 2

紫薯去皮切薄片，上蒸锅蒸15～20分钟至熟透。

步骤 3

将紫薯碾压成薯泥。

步骤 4

加入牛奶和淡奶油。

步骤 5

将薯泥与牛奶混合并搅拌均匀。

步骤 6

将紫薯牛奶混合物倒入面粉中，加入酵母。

步骤 7

揉成一个光滑面团。

步骤 8

紫薯面团揉成细长条状。

步骤 9

用刀将全部面团切成小块。

步骤 10

小面团放蒸锅，不开火，醒20分钟后，直接冷水烧开转小火蒸15分钟，关火再焖5分钟。

步骤 11

只有食指大小的mini馒头，宝宝们一口气吃了4个当点心😋😋😋

#小宝爱吃的蔬菜#奶香紫薯mini馒头的小贴士

1.没有淡奶油可以全部用纯牛奶； 2.如果想要更细腻的口感，牛奶薯泥用搅拌机打碎并过筛； 3.该方子为了更健康没有放糖，成品味道比较淡，可以根据喜好增加白砂糖； 4.有面包机的用面包机揉面团，面粉加入牛奶薯泥、酵母，用饺子皮功能揉20来分钟，取出面团整型，解放双手😁。

菜谱创建时间：2019-04-10 23:40:36