减脂系列-番茄炖菜

作者： 猫猫不是肉长的

最近在减肥，吃货的我即使不饿也总想给自己做点什么吃，但是要控制热量，所以会选择一些蔬菜还是很好的，既能过嘴瘾又能补充维生素和粗纤维，吃完还是很满足的。 简单、快手、吃完了很开心😃

用料

• 西红柿 1个（135g左右）
• 芹菜 1棵（175g左右）
• 玉米笋 3根（95g左右）
• 盐 少量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒 适量
• 食用油 一丢丢
• 葱 一点点

减脂系列-番茄炖菜的做法步骤

步骤 1

芹菜摘掉叶子🍃、洗净、切小段；玉米笋一劈四瓣、切小段；西红柿切小丁，要留住汤汁。

步骤 2

烧热锅，喷一丢丢油，同时放葱花进去，出香味。喷油壶我用的这样的⬆️，减脂期间少油很重要。

步骤 3

葱出了香味之后下西红柿，炒烂，加盐，是情况可以加一点点水，继续煮煮煮，煮到西红柿成了半浆糊。半浆糊就是几乎都烂，但是还有一丢丢西红柿小渣。

步骤 4

下玉米笋，煮到笋芯微微有点透明；下芹菜，黑胡椒、罗勒撒进去，搅匀，煮煮煮。

步骤 5

煮到自己喜欢的芹菜的口感程度就可以起锅了，出锅前看看口味，做最后调整。开吃。

减脂系列-番茄炖菜的小贴士

1、西红柿切碎会出很多汁，留着一起煮，味道会更浓； 2、蔬菜我觉得可以任意搭配，自己喜欢就好； 3、煮的过程中如果汤汁不够可以适当加一点点水，不过不要太多，会冲淡西红柿的味道。

菜谱创建时间：2019-04-10 21:44:24