酸菜鱼

作者： huhucc

用料

• 海底捞酸菜底料 一袋
• 巴沙鱼 3条
• 鸡蛋清 1个
• 白胡椒粉 一点
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 小葱 3根
• 盐 若干

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

准备巴沙鱼三条，解冻洗净后切厚块。

步骤 2

巴沙鱼加入黄酒和姜片，然后打开海底捞酸菜鱼底料中的腌鱼料腌制，同时加入一枚蛋清。

步骤 3

起锅烧油，把酸菜底料炒香，加水和调料煮开，再下入莴笋条冬瓜片作底，八成熟后沥干汤捞出放入盘底。

步骤 4

把锅里剩余的汤煮开。

步骤 5

巴沙鱼依次放入汤里，煮开后再煮3-5分钟。

步骤 6

摆盘，切干辣椒和小葱和蒜片在上面（有小朋友吃就没放麻椒），烧油浇上即可。

菜谱创建时间：2019-04-10 21:25:06