不失败的芦笋炒蘑菇

作者： 路上遇见一只青蛙它是那么的呱

我本身并不擅长做菜，全是依靠下厨房里的菜谱。 再根据自己遇到的问题，改编成谁都能用的不失败菜谱。

用料

• 芦笋 10元
• 蘑菇 4元
• 盐 一小撮

不失败的芦笋炒蘑菇的做法步骤

步骤 1

菜场买10元一捆的芦笋，根切掉一丢丢。从根部掐一掐，如果指甲能掐进去，说明能咬的动。

步骤 2

水煮沸，把芦笋放进去。水滚后2分钟捞出。（这一步是担心自己炒不熟～）

步骤 3

烧水的时候切蘑菇。4元的蘑菇。

步骤 4

捞出放盘子里。

步骤 5

放一块黄油，厚度和大小如图，差不多就行，问题不大。

步骤 6

等黄油化的可以铺满平底锅时放蘑菇。

步骤 7

转中火，翻炒到稍有焦黄色，如筷子上那个蘑菇。

步骤 8

加水，没过锅底一些。这是为了更入味。

步骤 9

加芦笋，翻翻炒炒。

步骤 10

水蒸发了，锅底露出来了，再加点水没过锅底，加盐，正好可以把盐化在汤里，咸淡均匀。

步骤 11

哎呀，有点淡，再加一点点。千万不要加太多，要谨慎一些。盖锅盖看着它们咕嘟咕嘟……

步骤 12

水都蒸没了，可以上菜啦。小猪猪吃的呼噜呼噜的～

菜谱创建时间：2019-04-10 20:53:53