海鲜芝士焗饭

作者： 艾雪727

最近叫了好几次必胜客的焗饭，总感觉不过瘾啊，海鲜少，芝士少，干脆自己动手，来一份超超超优质的海鲜焗饭吧……下面是三人份的量哦……

用料

• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 虾 15只
• 鱿鱼须 若干
• 蛤蜊 15个
• 蟹肉棒 5根
• 米饭 三人份
• 黄油 25克➕25克
• 芝士 150克
• 牛奶 200毫升
• 面粉 25克
• 盐 适量
• 胡椒 适量
• 鸡精 适量
• 咖喱粉 适量

海鲜芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

锅中加少量水，放入适量的咖喱粉，盐。水开后将虾，鱿鱼，蛤蜊依次焯水，煮7分熟捞出，汤倒掉。

步骤 3

焯好的海鲜以及对半切两段的蟹肉棒，备用。

步骤 4

洋葱，青椒切丁备用。

步骤 5

取一小锅，中火，放入25黄油，化开后放入25克面粉，翻炒几下，倒入200毫升牛奶。

步骤 6

烧开后放入适量胡椒粉，适量盐（后面不再放盐），鸡精，关火，搅拌均匀。

步骤 7

奶油汁煮好，放一边，待用。

步骤 8

炒菜锅放入25克黄油，倒入切好的洋葱炒香。

步骤 9

倒入切好的青椒翻炒

步骤 10

倒入焯好的海鲜翻炒，这时候可以放一点蚝油，增加香味。

步骤 11

倒入奶油汁

步骤 12

翻炒均匀，如果汤汁少，可加入适量开水。

步骤 13

米饭放入玻璃烤盘，不要压太实。

步骤 14

倒入翻拌好的海鲜，整理一下，摆好造型。

步骤 15

撒上芝士碎。

步骤 16

放入预热好的烤箱中，200度，20分钟，上面芝士稍微焦黄色即好。

步骤 17

好香

步骤 18

拉丝带来的满足感爆棚～～

菜谱创建时间：2019-04-10 20:47:43